Копчение в домашних условиях, изготовление коптильни своими руками, рецепты горячего и холодного копчения.

Копчу что хочу на Копчу.ру

Салат с копченой грудкой

Салат с копченой грудкой будет прекрасно смотреться на праздничном столе, да к тому же он настолько прост, что его можно готовить хоть каждый день.
 
Для салата с копченой грудкой нам понадобятся самые доступные продукты, которые можно приобрести практически в любом уважающем себя продуктовом магазине.
 
Первым делом надо купить копченую курицу или самостоятельно закоптить.
 
Вырезать для этого салата грудку, а остальное пойдет для приготовления салата с копченой курицей.
 
Итак, основа салата копченая грудка, свежие помидоры, молодая капуста или салат, консервированный зеленый горошек или кукуруза – на любителя, сваренные вкрутую яйца, сыр твердых сортов. Все перечисленные ингредиенты приблизительно в равных долях. Майонез и соль.
 
Салат из копченой куриной грудки лучше делать в глубокой посуде для удобства перемешивания.
 
Копченую грудку и капусту порезать крупной соломкой, помидоры тонкими ломтиками, яйца крупно покрошить, сыр натереть на крупной терке, всыпать туда же зеленый горошек, добавить майонез, соль, и хорошенько перемешать и дать с полчасика настояться.
 
Затем салат с копченой куриной грудкой еще раз перемешать, разложить по тарелкам и украсить зеленью.
 
Мне еще не попадались люди, которым этот копченый салат не понравился бы, на столе он заканчивается одним из первых.