Копчение в домашних условиях, изготовление коптильни своими руками, рецепты горячего и холодного копчения.

Копчу что хочу на Копчу.ру

Салат копченый рецепты

Салат “Копченый” будем делать с копченой куриной грудкой или копченым куриным окорочком, с такой основой салат получается нежный и по-особенному вкусный.

Можно самому закоптить курицу методом горячего копчения, холодного копчения, копчения жидким дымом, или купить в магазине готовый копченый куриный окорочек или куриную грудку, тем самым ускорив получение готового салата, исключив процесс копчения.

Остальные ингредиенты для салата “Копченый”:

4 вкрутую сваренных яйца

Маленькая баночка маринованных грибов

Половина баночки зеленого горошка 1 луковица

Укроп

Майонез

Салат “Копченый” готовится следующим образом:

Куриная грудка или окорочек, яйца и грибы режутся приблизительно одинаковыми кубиками. Луковица измельчается сильнее.

Чтобы убрать резкий запах и горечь порезанного лука, его надо высыпать в дуршлаг и облить кипятком воды.

У салата “Копченый” рецепта оформления нет, можно уложить слоями каждого из ингредиентов, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза и украсить сверху веточками укропа. А можно все перемешать, а сверху сделать какую ни будь композицию из зелени и отложенных немного для этих целей компонентов этого салата.

Салат с капустой и копченой колбасой

Салат с капустой и копченой колбасой быстрый в приготовлении и очень питательный. Его можно приготовить для внезапных и желанных гостей. Ведь помимо быстрого приготовления салат к тому же безумно вкусный.

Подробнее...

Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром готовится предельно просто, но это не мешает ему быть очень вкусным и привлекательным.
 
Салат с копченым сыром имеет в составе своем такие же простые продукты, каким и является сам, их можно приобрести в любом продовольственном магазине.

Подробнее...

Салат с копченой рыбой

Салат с копченой рыбой имеет очень нежный вкус и аромат, так как помимо основного компонента копченой рыбы в салате присутствуют не менее нежные продукты, которые простыми своими вкусовыми качествами создают совсем непростой и незабываемый вкус.

Подробнее...

Салат копченая курица с ананасами

Салат копченая курица с ананасами очень необычное экзотическое сочетание, и вкус и аромат копченой курицы с ананасом вызывают настроение праздника.
 
“Салат Копченая курица с ананасами” также имеет ряд других компонентов дополняющих и без того интересные и незабываемые вкусовые ощущения.

Подробнее...

Салат с копченым окорочком

Салат с копченым окорочком прекрасно украсит стол на праздники и поднимет настроение будние дни своими великолепными вкусовыми качествами и красотой оформления.
 
Салат с копченым окорочком легко оформить под любой праздник. Это от того что копченый салат предстанет перед Вами как чистый лист бумаги, такой же белый благодаря майонезу.

Подробнее...

Салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой – это тот салат, который можно приготовить на скорую руку.
 
Салат с копченой колбасой отлично впишется в праздничный стол и подойдет для применения в качестве быстрых закусок, так как в нем присутствуют продукты, которые всегда можно найти в холодильнике.

Подробнее...

Салат с копченой грудкой

Салат с копченой грудкой будет прекрасно смотреться на праздничном столе, да к тому же он настолько прост, что его можно готовить хоть каждый день.
 
Для салата с копченой грудкой нам понадобятся самые доступные продукты, которые можно приобрести практически в любом уважающем себя продуктовом магазине.

Подробнее...

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей сделаем так, чтобы другие ингредиенты незначительно забивали вкус копченой курицы.
 
Поэтому все компоненты в общем объеме к объему курицы должны быть один к одному.
 
Например, обрезанное мясо копченой курицы у нас поместилось в определенного размера тарелку. Так вот в сумме все остальные компоненты не должны превышать этого объема.

Подробнее...